| S.N. | cereals and pulses name in english (अनाज एवं दालों के नाम अंग्रेजी में) | Pronunciation (उच्चारण) | cereals and pulses name in hindi (अनाज एवं दालों के नाम हिंदी में) |
| 1 | Barley | बार्ली | जै |
| 2 | Beaten paddy | बीटन पैडी | चिवड़े |
| 3 | Bran | ब्रान | चोकर |
| 4 | Buck wheat | बक व्हीट | मोथा |
| 5 | Cluster bean | क्लस्टर बीन | ग्वार |
| 6 | Corn | कॉर्न | अनाज, दाना |
| 7 | Castor seed | कैस्टर सीड | अरंडी |
| 8 | Flour | फ्लोर | आटा |
| 9 | Fine flour | फाइन फ्लोर | मैदा |
| 10 | Field pea | फील्ड पी | गोल मटर |
| 11 | Grain | ग्रेन | अनाज |
| 12 | Gram | ग्राम | चना |
| 13 | Great millet | ग्रेट मिलट | ज्वार |
| 14 | Kidney bean | किडनी बीन | मूंग |
| 15 | Lentil | लैन्टिल | मसूर |
| 16 | Linseed | लिनसीड | असली |
| 17 | Maize | मैज | मकई |
| 18 | Millet | मिलैट | बाजरा ज्वार |
| 19 | Mustard | मस्टर्ड | सर सरसों राई |
| 20 | Oat | ओट | जई |
| 21 | Paddy | पैड़ी | धान |
| 22 | Pea | पी | मटर |
| 23 | Pigeon pea | पिजन पी | अरहर की दाल |
| 24 | Phaseolies mungo | फैसियोलिज मंगो | उड़द |
| 25 | Pearl millet | पर्ल मिलैट | बाजरा |
| 26 | Poppy seed | पॉपी सीड | पोस्त |
| 27 | Pulse | पल्स | दाल |
| 28 | Rice | राइस | चावल |
| 29 | Sago | सागो | साबूदाना |
| 30 | Sesamum | सीसेमम | तिल |
| 31 | Semolina | सैमोलिना | सूजी |
| 32 | wheat | व्हीट | गेहूं |